SALÁT S ŘEDKVIČKAMI A JABLKEM
Suroviny:
- 2 svazky ředkviček
- 2 jablka
- 1 hlávkový salát
- 1 bílý jogurt
- špetka cukru
- 1/2 citrónu
- sůl
- petržel na ozdobu
Jak na to:
- Ředkvičky nastrouháme, přidáme oloupaná a na menší plátky nakrájená jablka.
- Jogurt ochutíme špetkou cukru a šťávou z citrónu a promícháme s ředkvičkami a jablky.
- Hlávkový salát očistíme a jednotlivé listy dáme na talíře.
- Na ně servírujeme ředkvičkový salát, který ještě ozdobíme jemně nasekanými lístky ředkviček nebo petrželkou.
Svíčková omáčka
Suroviny:- 5 mrkví
- 2-3 petržele
- 1 celer
- 1 cibule
- trochu másla
- 1/2 kg kotlety
- trochu soli
- pepř celý
- nové koření
- bobkový list
- tymián
- hladká mouka na zahuštění
- 200 ml šlehačky
Jak na to:
- Na másle zpěnit cibulku.
- Přidat na kostičky nakrájenou kořenovo zeleninu.
- Podusit a míchat.Přidat celé maso a opéct ze všech stran.
- Zalít vodou a přidat sůl, pepř celý, nové koření, bobkový list a tymián.
- Vařit do změknutí 1-2 hodiny.
- Maso vyndat.
- Zeleninu zcedit, poté rozmixovat a přidat do zceděné vody.
- Za stálého míchání přivedeme k varu.
- Zahustit (voda+mouka).
- Na závěr přidat šlehačku.
Suroviny:
- 500 g navinulých jablek
- 1 ks velké cibule
- 1/2 lžičky kmínu
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 špetky soli
- 1 lžíce cukru
Jak na to:
- Jablka oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle.
- Na oleji dorůžova osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme jablka, sůl, cukr a podusíme asi 10 minut.
